推薦閱讀： 避免孕婦晨吐的十個小方法
很多婦女懷孕後喜歡吃酸味、辣味等偏刺激性的食物。 雖然“酸兒辣女”之說沒有什麼科學根據， 但調查得知孕婦多吃些酸性食物卻是身體的需要。 這是因為：
喜吃酸利於消化
懷孕後胎盤會分泌出一種叫做絨毛膜促性腺激素(HCG)的物質， 這種物質有抑制胃酸分泌的作用， 能使胃酸顯著減少， 消化酶活性降低， 並會影響胃腸的消化吸收功能， 使孕婦產生噁心、嘔吐、食欲下降、肢軟乏力等症狀。 由於酸味能刺激胃液的分泌， 提高消化酶的活性， 促進胃腸蠕動， 增加食欲，
喜吃酸是營養的需要
孕婦吃酸能夠滿足母親和腹中胎兒的營養需要。 一般懷孕2～3個月後， 胎兒骨骼開始形成。 構成骨骼的主要成分是鈣， 但是要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來， 必須有酸性物質參加。 就是說酸性物質能提高膳食中鈣質的溶解度， 利於吸收， 有助於胎兒骨骼的形成和發育。 酸性物質還能夠幫助鐵質的吸收， 將三價鐵轉化為二價鐵， 促進血紅蛋白的形成。
喜吃酸可增加母體抵抗力
能夠增加母體抵抗力的是維生素C， 維生素C可促進孕婦對鐵質的吸收， 並對胎兒形成的細胞基質、產生結締組織、心血管的生長發育、造血系統的健全都有著重要作用，
由此可見， 孕婦喜歡酸味食物是生理和營養的需要。 可孕婦吃酸也要有所選擇：
一不要吃醃制的酸菜或者醋製品， 人工醃制的酸菜、醋製品雖然有一定的酸味， 但維生素、蛋白質、礦物質、糖分等多種營養幾乎喪失殆盡， 而且醃菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量較高， 過多地食用顯然對母體、胎兒健康無益。
二是要選擇新鮮的番茄、櫻桃、楊梅、海棠、石榴、葡萄、青蘋果等蔬果， 才能既改善孕婦胃腸道不適症狀， 又起到增強食欲、補充營養的作用。 對於酸酸的山楂， 無論是鮮果還是幹片， 孕婦都不能多吃， 因為山楂有刺激子宮收縮、引發流產和早產的作用，
