貽貝屬於是一種海洋內部生存的軟體動物， 也是屬於一種雙殼類的貝類， 因為這種貽貝的身體構造和蚶子， 牡蠣。 蚌等基本一樣， 所以很難區分， 不過， 在飲食上， 這種使用貽貝做出來的食物比較美味， 我們要是想品嘗的話， 也可以先去瞭解一下貽貝的做法。
貽貝屬於是一種比較大眾化的海鮮食物， 收穫這種貽貝之後， 也是十分的不容易保存的， 歷年以來， 貽貝的做法就是將這種貽貝煮熟之後， 將其加工成幹品， 這就是叫做了淡菜。 貽貝d 營養價值是比較高的， 在飲食上， 也是並有一定的藥用價值。
貽貝上的蛋白質含量高達59%， 其中含有8種人體必需的氨基酸， 脂肪含量為7%， 且大多是不飽和脂肪酸。 另外， 淡菜還含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素B、煙酸等。 由於淡菜所含的營養成分很豐富， 其營養價值高於一般的貝類和魚、蝦、肉等， 對促進新陳代謝， 保證大腦和身體活動的營養供給具有積極的作用， 所以有人稱淡菜為“海中雞蛋”。
紫貽貝富含維生素B族， 如維生素B2、葉酸和維生素B12， 磷、鐵和鋅的含量也較為豐富。 每100克生貽貝中， 含蛋白質12克、脂肪2克， 能提供360千焦的熱量。 貽貝不僅含有豐富的營養物質， 還具有補肝益腎、調經活血的功效。
鮮活貽貝屬於是一種比較大眾化的海鮮品。 在平時的飲食之中， 這種貽貝的做法很多， 可以蒸著吃，
