茄汁小丸子的做法

很多好的美食， 不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。 自己也可以在家做一下， 當然了這就需要自己學習一下。 下面介紹茄汁小丸子的做法， 自己學習一下， 在家嘗試做一下吧

1.豬後腿肉150克洗淨

2.把洗淨的豬腿肉剁成肉糜

3.放入怱薑沫,醬油,麻油,照燒醬,鹽,蛋清加入肉糜攪拌均勻,加入澱粉攪拌上勁

4.將調好的肉糜做成肉圓,待油鍋加熱至6分熱時下鍋炸熟

5.鍋中加入油,加熱至6分熱

6.將調好的肉糜做成肉圓,待油鍋加熱至6分熱時下鍋炸熟

7.待肉丸炸至上色時即可起鍋

8.換鍋倒入少許油爆一下蔥蒜丁,加入清水,水開後回炸好的肉丸和番茄醬

9.待鍋中番茄醬水變稠時可起鍋

10.再來張擺盤的成品圖

常年吃外賣的你， 如今掌握了茄汁小丸子做法， 肯定想自己去廚房做做看。 相信自己， 做出來的東西絕對別有一番風味。