番茄炒雞蛋可以保護心血管!

健康飲食專家提示， 冠心病飲食除了要以清淡為主外， 還應該多吃一些可以保護心血管的食物， 這樣此案讓你的健康得到更多保障。 那麼， 什麼食物可以保護心血管?不妨來試試番茄炒雞蛋。

專家說， 番茄炒雞蛋真是“化腐朽為神奇”。 首先， 雞蛋吃多了， 膽固醇容易升高。

而番茄含有豐富的番茄紅素， 可以軟化血管， 起到保護心血管的作用。 因此， 雞蛋“遇上”番茄， 就能規避膽固醇高的弊端。 其次， 番茄含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素， 與雞蛋同炒， 就是植物蛋白和動物蛋白的完美結合。

最後， 番茄中含有胡蘿蔔素，

“這道菜基本上適合所有人群。 ”專家指出， 尤其是以下人群更應該多吃這道菜。 因體虛、年老而感到眼睛昏花的人， 女性在經期以及經後， 貧血、血虧的人等不妨多吃番茄炒雞蛋。

不過需要注意的是， 胃寒的人， 炒番茄雞蛋時， 一定要先把番茄完全炒熟， 吃生的不易消化， 會引起胃部不適。

專家發現番茄炒雞蛋不僅是大眾美食， 它還有保護心血管的養生功效。 因此， 如果你想保護自己的心血管， 不妨常吃番茄炒雞蛋。 只要你的烹飪方法正確， 番茄炒雞蛋就能營養又味美。