斑斕簍葉粽是一道營養價值豐富的菜品， 操作簡單， 菜品色香味俱全， 口味不鹹不淡， 一切恰到好處。 這道菜看起來就能幫助人們增加食欲， 還能幫助消化， 回家的時候做上一道這樣的菜也能打磨時光。
1、準備好食材。
2、五花肉清洗乾淨， 切成片狀。
3、醃制五花肉:取一乾淨盆裝入五花肉， 加醬油、蠔油、料酒、少許鹽攪拌均勻， 包上保鮮膜放入冰箱冷藏醃制一夜。
4、糯米淘洗乾淨， 加水浸泡四小時。
5、斑斕葉剪去前一端根莖粗的部分， 清洗乾淨。
6、將斑斕葉卷成一個圓圈狀， 用馬蓮草紮好。 鍋中注入水燒開， 投入斑斕葉卷和馬蓮草稍煮片刻。
7、泡好的糯米倒去多餘水份， 加入醬油、花生油、少許鹽攪拌均勻。
8、取一片斑斕葉， 將前一端對折卷成圓錐狀。
9、在另一端三分之二處也對折卷成圓錐狀， 用手在中間固定。
10、取一片蛤簍葉平鋪， 中間放上一片醃制好的五花肉， 折起簍葉的四邊將五花肉包裹好。
11、卷好的斑斕葉兩端分別加入兩勺糯米， 中間放上一塊包裹好的五花肉。
12、將圓錐狀的兩端對折， 收緊捏實包成四角粽子， 用馬蓮草把粽子的兩端紮緊， 剪去斑斕葉尾部多餘的部分。
13、將包好的粽子平整地碼放在鍋中， 加水沒過粽子表面， 上面壓蓋一隻圓盤加蓋， 大火燒開後煮2個小時。
14、依照上述方法， 包好的鮮蝦豬肉粽。
15、小米板栗豬肉粽
16、黑米紅豆蜜棗粽
斑斕簍葉粽是老少皆宜的食物， 而且營養充足， 能夠補充人體所需的多種物質， 還可以緩解人體各種疾病症狀， 生活如此美好， 美食當然不能少了。
