香煎雞扒的做法

每個人都喜歡吃家常菜， 簡簡單單的食物能夠給我們帶來幸福的感覺， 香煎雞扒就是一道非常健康營養的食譜， 許許多多的人都愛這道菜， 做法也極為簡單， 需要準備土豆， 而且是新鮮的沒有發芽的土豆， 味道會更加好。

1、雞腿去掉骨頭， 我購買的時候已經叫攤販去掉了， 這樣就省事多了

2、用叉子在肉上面戳一下（方便入味）

3、然後用刀背將雞肉拍一下

4、蒜頭剁成蒜蓉

5、雞腿肉用碗裝起來， 把所有材料跟雞肉， 拌均勻， 醃制（大家留意一下， 我家的勺子很小， 調料的份量）

6、醃制好的雞扒用保鮮膜封好， 放入冰箱冷藏醃制6小時左右

7、熱鍋， 放少許油， 將雞扒沖洗乾淨蒜頭， 先煎雞皮那一面（因為蒜頭容易焦）

8、煎到金黃可以翻面， 期間用鏟子壓一壓雞肉， 不然會越煎越縮小

9、用筷子可以穿透雞肉就熟了

10、切塊。 肉質真的很滑嫩

看著身邊的人吃著自己做的佳餚無疑是一件美事， 香煎雞扒的做法簡單， 卻能做出健康美味的佳餚， 不妨一試。