進入冬季時節, 又到了亂燉的時刻了, 扒豬蹄的做法簡單容易, 準備好食材和佐料後就可以下鍋翻炒、加水、慢燉了, 根據個人喜愛加入沙拉油、料酒、雞精等等, 許多人喜歡搭配洋蔥也是不錯的選擇, 這些做法趁著冬季的時候趕快學一學吧!
1、豬蹄兩隻準備好。
2、準備好香料
3、豬蹄切塊焯水洗淨
4、高壓鍋放入礦泉水放, 冰糖, 香料, 老抽, 料酒, 1勺醋, 薑, 洗淨的豬蹄, 壓半小時左右。
5、壓好的豬蹄燜二十分鐘左右轉人炒鍋。
6、大火將豬蹄燒開, 蓋上鍋蓋轉小火扒至酥爛, 再加一勺醋, 撒上雞精, 收汁。
7、裝盤撒上黑芝麻, 香菜葉點綴一下。
扒豬蹄的做法你學會了嗎?假期一個人在家一定不要吃外賣, 花點時間做做菜, 好好養養自己的胃吧。