精緻的菜品, 是巧妙的心思細細琢磨出的, 但是生活中一些看起來好吃又好看的菜肴, 其實並沒有想像中那麼難做, 就拿紫薯花生餅這道菜來說吧, 準備好材料, 中火細細翻炒至食材變軟, 散上蔥花提味, 即可出鍋。
1、四個紫薯削皮, 切片上鍋蒸爛, 筷子可以插透, 取出壓成泥狀
2、花生焙乾
3、紫薯加糖
4、加糯米粉, 加牛奶揉成麵團
5、趁麵團醒發的時間, 將花生碾碎
6、分30克小劑子
7、擀餅包餡
8、揉圓
9、壓模
10、上鍋蒸20分鐘。
11、成品
12、再來一張
13、咬一口, 有那種QQ彈的感覺, 花生嚼起來香味十足
14、打包送人。
在飯店吃飯有好處也有壞處,