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糖油餅兒的做法

工作忙, 做飯難是很多人選擇在飯店吃飯的主要原因, 其實, 做飯雖然需要一點時間, 但是自己做能更好地維護自身健康, 是很值得的, 糖油餅兒的做法很容易, 對做飯沒有天賦的人也可以通過簡單的學習就掌握它的做法。

1、開水燙麵, 一邊倒開水, 一邊用筷子攪拌成絮狀。

2、待面稍涼, 揉成光滑的麵團, 蓋上鍋蓋, 醒發30分鐘。

3、準備兩個碗, 白糖、紅糖各稱20克。

4、每碗各加8克麵粉。

5、面醒發好後, 揉成長條。

6、切成和包包子大小的劑子。

7、將劑子擀成圓餅, 放上紅糖。

8、包成包子形狀。

9、倒扣過來。

10、再擀成圓餅, 一個糖餅就做好了。

11、白糖的也一樣, 全部做完。

12、平底鍋加油燒熱, 放入糖餅。

13、蓋上鍋蓋, 中小火慢煎。

14、煎至一面金黃, 翻面, 蓋上鍋蓋, 再煎黃另一面。 煎熟大概要6-7分鐘的樣子。

15、依次煎好所有的糖餅。

16、成品圖。

聞到濃郁的味道了沒?糖油餅兒準備出鍋的時候味道特別誘人, 把它燉得很爛, 味道更加棒, 用湯汁拌飯吃味道更是無法言喻的美。

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