蒜頭豆豉爆苦瓜的做法

沒有結婚的你， 是否一個人在外漂泊， 為的就是揚名立萬.光宗耀祖。 這樣的你是可敬的， 但是這樣的你， 誰來照顧你的飲食， 大部分人都不會做菜吧？那麼， 現在就讓小編來教你如何做好蒜頭豆豉爆苦瓜這道菜。

1.將豆豉1/2湯匙、蒜頭4-5粒剁碎， 先苦瓜去瓤切薄片， 鹽放1茶匙和糖1/2茶匙用手抓醃至出水， 再抓醃， 倒去擠出來的水， 靜置10-20分鐘， 用清水沖洗， 再抓幹， 如果是普通的苦瓜， 抓醃時可不放糖， 只放鹽就可以了；

2.起鍋， 鍋熱放油， 放豆豉和蒜頭， 爆香， 蒜頭燒至半焦狀態；

3.立即倒入苦瓜， 快速翻炒， 在鍋邊淋入生抽1茶匙、鹽1/4茶匙和1/2茶匙糖，

民以食為天， 吃的可是我們人生中的大事， 那麼吃的健康更為重要今天為您介紹的蒜頭豆豉爆苦瓜， 方法易學， 步驟簡單， 趕快去家裡的廚房一展身手。