山藥是常見的食補食材， 肉質細嫩， 含有極豐富的營養保健物質， 具有營養豐富、滋補健身、養顏美容之功效， 是不可多得的健康食品， 而所含熱量較低， 經常食用， 有減肥健美的作用。 秋季山藥怎樣吃才最滋補養顏？下面家庭醫生線上編輯就給大家介紹一下：
炒山藥
做法：將山藥洗淨切片， 加入其它材料， 如木耳、肉片、蝦仁等爆炒調味即可食用。
功效：這種做法最營養美味， 因加熱時間短， 所含營養成分， 尤其是維生素C丟失得較少。
紅棗山藥粥
做法：將大米和糯米洗淨浸泡一小時後放入鍋中煮開， 加入去核的紅棗和山藥，
功效：紅棗中含有豐富的維生素C和環-磷酸腺苷， 能夠促進肌膚細胞的代謝， 防止黑色素沉著， 讓肌膚越來越潔白細滑， 達到美白肌膚、祛斑的美容護膚功效。 豆漿的加入是亮點， 可以穀豆結合， 蛋白質互補， 提高了蛋白質的利用率。
清蒸山藥
做法：將山藥去皮， 切段， 放入鍋中蒸熟， 然後蘸白糖食用。
功效：這種吃法口感軟爛， 也適合慢性病， 如高血壓、胃病等患者食用。 喜歡甜品和體質虛弱的女性也可以把山藥在水中焯一下， 澆上熬好的蜜糖， 吃了可以滋陰養血。
山藥燉土雞
做法：將山藥切成段， 用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟後， 倒入山藥段並加入枸杞等輔料， 再用微火燒20分鐘即可。
功效：營養豐富， 健脾和胃， 適於秋冬滋補。
