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芝麻優酪乳全麥包的做法

在外面吃飯表面上看是省心了, 從健康角度來看, 一種極壞的習慣。 關愛身心健康, 就要從飲食開始。 所以跟小編學習一下芝麻優酪乳全麥包的做法。

1.12將芝麻洗淨後放入高壓鍋中蒸上二十分鐘, 再放在陽光下曬乾; 再重複兩, 三次(這步的過程圖怎麼也找不到了, 只剩這下步開始的了);

2.21準備黑芝麻放入攪拌器中絞成粉末;

3.1將達成粉末的黑芝麻放入攪拌均勻;

4.2倒入鍋中適量的蜂蜜, 將它加熱到八十度左右;

5.所有的材料除黃油外, 揉至表面略為光滑後, 加入軟化後的黃油;

6.將麵團揉出光滑面膜即可;

7.1平均分割為六份, 滾圓後蓋上保鮮膜或者濕布鬆弛10分鐘; (我是一次多做了點, 所以分次的12份, 上面是6個的量)

8.2放入面盆中, 蓋上保鮮膜, 冰箱冷藏發酵好, 麵團膨大2-2.5倍, 手指沾高粉在麵團中心位置戳一個指洞, 洞不回縮或者很緩慢的回縮, 麵團不塌陷即是基礎發酵完成;

9.準備好的蜂蜜芝麻餡料;

10.將餡料包入麵包中, 整理成型;

11.最後發酵:放入烤箱中, 烤箱下面放上兩杯開水, (如果室外溫度較低, 請提前將烤箱預熱100°預熱三分鐘後關烤箱)進行最後發酵;

12.待麵包發酵好後在表面上刷上全蛋液, 撒點椰絲;

13.放入預熱好180度的烤箱中, 中下層, 15分鐘即可。

美食固然誘人, 但是只有自己做起來, 才會明白它真正的價值。 而對於大家來說, 在明白了芝麻優酪乳全麥包這道菜的做法之後,

相信多數人應該都會自己嘗試的。

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