忙碌的生活讓很多人在飲食方面馬虎應對， 隨隨便便應付自己的一日三餐， 殊不知， 這樣容易導致身體處於亞健康狀態， 其實， 蝦仁五色菜餅的做法簡單又好吃， 是一道值得推薦的家常菜肴， 不妨可以常吃。
1、準備食材， 香菇提前泡發洗淨切粒， 胡蘿蔔洗淨切小丁， 山藥去皮切小丁放涼水中防氧化， 蝦仁洗淨去蝦線， 放少許料酒， 鹽， 胡椒粉碼味10分鐘， 青豌豆和甜玉米粒備用。
2、在把調味料備齊（料酒， 鹽， 澱粉， 胡椒粉， 雞汁， 擰檬汁）。
3、鍋中放寬水， 水開下入豌豆， 甜玉米粒， 胡蘿蔔， 山藥丁， 香菇丁焯水段生， 撈出過涼控淨水份備用。
4、蝦仁碼味好， 放入面板剁碎， 不用太碎有粒狀就可以。
5、然後把備好食材放入乾淨盆中， 加入幾滴檸檬汁去蝦仁腥味， 還起到提鮮作用。
6、在放入鹽， 澱粉， 胡椒粉， 雞汁拌勻。
7、然後適量加入點麵粉， 看能成團就可以了，
8、用勺舀滿一勺食材， 分別放入預熱平底鍋壓成餅狀， 小火慢慢烙制。
9、烙制一面結咖， 在輕輕翻過另一面， 烙制兩面微黃即可。 時間自己掌握烙熟為止。
10、成盤端上餐桌享用。
11、還可以擠上一些番茄沙司味道更爽。
12、內部沒有生面， 生蝦仁就是全熟了， 可以放的享用了。
這道菜一般人都是可以進食的， 老人、小孩、婦女都可以經常吃， 如果胃腸道消化不適的朋友要少食用， 美食好吃可別貪哦。
