酥脆土豆餅的做法

生活中相信許多人喜歡酥脆土豆餅這道菜， 在熬制過程中看似簡單的步驟， 但每一個細節都不要含糊， 可以加入新鮮的橘皮、紅糖適量、生薑， 還屬於一道具有緩解疾病的食譜， 朋友們可以親自下廚試一試！

1、土豆煮熟去皮

2、搞碎成接近泥狀， 不用太爛， 留些小塊兒口感更好

3、洋蔥切成碎末、與肉末備用

4、中火， 鍋裡放油燒熱後放入洋蔥炒至變色後、加入肉末一起翻炒， 此時加入鹽和黑椒調味

5、炒熟後倒入土豆泥的容器中攪拌， 這時候可以再加些鹽和黑椒調味

6、攪拌均勻備用

7、手掌裡抹上一點油、預防沾手，

8、準備麵粉、蛋液、麵包糠

9、先裹上一層薄薄的麵粉

10、再在蛋液裡滾過， 讓整體都沾上蛋液， 如果沒有把蛋液粘均勻、會影響下一步的麵包糠不沾

11、最後一步是粘上麵包糠， 這樣就完成了， 讓所有的土豆餅完成這些步驟備用

12、象這樣、然後開始準備下油鍋了

13、70度， 因為土豆內部已經熟了， 所以把表面炸酥脆就可以了、大概3分鐘即可

14、盤子裡擺上生菜， 土豆餅切開也是買相不錯

酥脆土豆餅這道菜， 可以讓你感受到美食的奇妙， 享受味覺帶來的不同體驗， 享受家常菜的美味。