小心！蘋果這樣吃會“中毒”

眾所周知， 蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質， 它們都是天然抗氧化劑， 對預防心腦血管疾病尤其有效。 蘋果的含鈣量比一般水果豐富得多， 可幫助代謝掉多餘鹽分， 有助減肥。 但是蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現， 蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。 氫氰酸大量沉積在身體， 會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀， 嚴重時可能出現昏迷。

但也不必過分擔心， 蘋果中的氫氰酸主要存在於果核， 果肉裡並沒有。 需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核， 雖不會馬上導致中毒， 但長期這樣吃，

蘋果的潛在“中毒”危險：催紅素增色

現在人們常抱怨“吃水果沒有水果味了”， 因為有很多水果在生長過程中， 過量使用催長素、催紅素、膨大素， 或者存放中過量使用防腐劑， 甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等， 借此滿足消費者“以貌取果”的心理， 這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。

食用蘋果的危險：膨大素催個， 催紅素增色， 防腐劑保鮮。 過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。 零售果販還會給蘋果打上工業石蠟， 目的是保持水分， 是果體鮮亮有賣相。

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蘋果宜削皮吃 為何帶皮吃蘋果可能會致癌？

為什麼有人說蘋果皮致癌？這種說法是否有何科學依據？削皮吃就一定安全嗎?蘋果、梨很容易削皮， 如果能聞出有藥味， 當然應該削皮吃。

每天吃蘋果的7大理由

蘋果的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分能降低體內壞膽固醇並提高好膽固醇含量。 想知道怎麼養生麼？每天吃蘋果的7大理由告訴你。