我們很多時候都想學習做飯, 但是又不知道如何學習。 小編在這裡給大家介紹一下學習方法和心得, 其實自己首先要開始動手做一道菜, 下面介紹培根丁甜椒粉炒花菜的做法, 先自己動手嘗試做一下。
1.鍋裡下植物油, 略炒培根丁和蒜蓉同時用少量開水懈開高湯塊兒備用
2.下花菜, 一點一點下高湯塊水, 沒有的話用鹽和味精調成比較濃的味汁也是可以的, 這樣倒水一方面使得味道分佈均勻, 一方面也防止火力過猛花菜焦糊, 另外因為水分不多, 可以保持花菜脆嫩。 煮成粉的花菜誰要吃啊又不是做濃湯==
3.一般這個鹹度已經合適了, 或者按個人口味在味汁裡再加入一點兒鹽也可以。 炒到合適的火候離火, 撒入甜椒粉paprika, 甜椒粉不辣但是具有辣椒特有的香味, 另外因為粉質細膩, 不適合長時間炒制, 一旦水份不夠容易炒焦
4.用爐灶的余溫拌勻甜椒粉, 出鍋, 撒上蔥花即可
常年吃外賣的你, 如今掌握了培根丁甜椒粉炒花菜做法, 肯定想自己去廚房做做看。 相信自己, 做出來的東西絕對別有一番風味。