吃得好不好與身體健康與否往往是有著直接關係的， 假如我們希望自己能夠擁有健康的身體， 在平日裡就不能隨便去外面飯店吃飯來打發自己， 壽司紫菜卷的做法簡單， 只要稍微花點時間去學習， 很快就能自己在家做出一道美味佳餚了。
1、先煲好米飯放涼， 把紅蘿蔔、青瓜洗乾淨按紫菜的長度切成小條， 準備好食材。
2、鍋裡燒開水把紅蘿蔔煮熟， 水裡放點鹽煮紅蘿蔔會比較甜。
3、不粘鍋燒熱下花生油煎一下午餐肉， 兩面煎黃就可以了。
4、雞蛋打散放點鹽倒入鍋裡煎熟。
5、把煎好的雞蛋把紫菜的長度切小片。
6、把煎熟的午餐肉對半切開， 兩小片平放剛好跟紫菜一樣長。
7、把壽司醋倒入放涼的米飯裡拌均勻， 不用放太多， 太酸了會影響口感的。
8、所有的配料都煮熟切好了， 準備開始包壽司卷了。
9、紫菜粗糙的一面朝向米飯這邊， 把調好的米飯平鋪壓在紫菜上， 把雞蛋片放到靠身體這邊， 再放兩片午餐肉。
10、把紅蘿蔔條、青瓜條、蘿蔔條平整地放在雞蛋片上， 我喜歡撤些熟的白芝麻在米飯上， 這樣吃起來脆脆的口感特別好。
11、雙手把竹卷往前卷， 用力壓一下定型。
12、一步一步往前卷， 把整張紫菜卷成圓條。
13、用力前後再壓一下定型， 然後把竹卷拿走， 紫菜卷就做好了。
14、切壽司卷的刀要比較薄比較鋒利， 提前準備好一條乾淨的濕布， 每切一片壽司就擦一下刀，
15、把壽司醬油準備好， 按自己的接受能力加入芥末。
16、美美的壽司紫菜卷擺好盤開始吃了。
只有自己做飯， 家裡才顯得熱鬧， 有人情味， 壽司紫菜卷的做法很容易， 品嘗美味， 享受生活。
