大骨棒燉酸菜的做法

在外面吃飯表面上看是省心了， 從健康角度來看， 一種極壞的習慣。 關愛身心健康， 就要從飲食開始。 所以跟小編學習一下大骨棒燉酸菜的做法。

1.大骨棒用水浸泡出血水後斬成兩半（買時請檔主直接給敲斷）， 開水放入骨棒焯燙變色後撈出先淨備用

2.把骨棒放入高壓鍋中， 加適量清水， 放入蔥、薑、花椒和八角， 加入少許白醋和料酒， 蓋上高壓鍋加限壓筏， 大火燒開後， 轉中火壓制15分鐘， 關火， 待高壓鍋自然冷卻

3.將酸菜取出， 用清水沖洗一遍， 用手攥幹備用

4.打開高壓鍋， 將骨棒連湯倒入砂鍋中， 再放入酸菜燉煮10-20分鐘，

我們都明白想要做好一件事， 需要付出很大的努力和時間。 當然做菜也需要付出努力的， 自己做一手好菜一定眼煞旁人的， 我們現在根據上面的介紹， 來做一下大骨棒燉酸菜。