工作了一天， 身體肯定是比較疲累的， 這個時候很少有人會花大心思卻做一些複雜的菜肴， 不妨可以考慮一些簡單的家常菜， 蘭香子乳酪慕斯凍的做法就很簡單， 它不需要過多的程式， 只要很簡單的幾步就能輕鬆做出美味菜肴了。
1、蘭香子用熱水泡發， 放置一邊備用
2、把吉利丁片放入冷水中泡軟， 放置一邊備用
3、把奶油乳酪和牛奶放入小鍋中融化並且持續攪拌， 以防粘底（開小火， 避免沸騰， 導致油水分離）
4、把奶油乳酪全部融化後， 放入事先已經軟化的吉利丁片和白糖繼續持續攪拌， 避免沸騰（原理同上）
5、把泡好的蘭香子倒入小鍋內繼續攪拌， 避免沸騰， 充分攪拌好後關火（原理同上）
6、把餅乾捏碎
7、把餅乾碎放入杯中， 用勺子壓實
8、倒入燒好的奶糊， 等冷卻後放入冰箱冷藏2小時
9、冷藏好了之後， 在其表面撒上可哥粉點綴裝飾
10、撒好可哥粉之後再撒一些椰絲粉點綴
11、把奶糊放任意容器即可， 隨個人喜好
12、來張合照
13、用碗裝的那份我沒有放餅乾屑， 因為想嘗試放了餅乾屑和沒放餅乾屑吃起來味道如何
14、開吃啦
蘭香子乳酪慕斯凍是不是簡單易學呢？在進行菜肴製作的時候， 要注意把握好調味， 注意適量加入醬油， 避免味道過於濃烈。
