喜歡吃涼拌菜的朋友們一定不會錯過彩虹慕斯杯, 趕緊學一學它的做法, 在打理食材的時候必須要細心一點, 把沙子都處理乾淨, 加入調味料的量必須適當, 可以根據口味加入辣椒, 讓你吃的嘴巴爽、心裡也爽。
1、牛奶加入香草精後入鍋燒至沸騰, 關火蓋上鍋蓋。
2、吉利丁片泡軟後瀝幹水份, 加入牛奶中, 攪拌均勻待其融化。 (可以開小火有助融化)然後關火放涼
3、在牛奶液放涼的時候我們可以來打奶油了, 將淡奶油加糖打發至六成
4、將打發好的奶油加入牛奶液中攪拌均勻, 基礎的慕斯液就做好了
5、將餅乾用料理機打成粉末, 在杯子底部鋪上一層
6、取慕斯液五分之一加入粉色食用色素, 攪拌均勻後倒入杯中, 靜置片刻後加入另一種顏色的慕斯液, 以此類推直到杯子滿為止
7、將做好的慕斯杯放入冰箱等待四小時(一晚更好), 取淡奶油打發後裝飾一下, 當然放些水果也可, 盡情發揮你們的想像力吧〜〜
彩虹慕斯杯的做法極為簡單, 在家學做做看, 配上高湯更是美味的享受, 美美得享受生活的美好。