每個人都喜歡吃家常菜， 簡簡單單的食物能夠給我們帶來幸福的感覺， 芒果流心慕斯就是一道非常健康營養的食譜， 許許多多的人都愛這道菜， 做法也極為簡單， 需要準備土豆， 而且是新鮮的沒有發芽的土豆， 味道會更加好。
1、380克芒果加糖和檸檬汁打成泥。
2、吉利丁粉加三倍冰水浸泡一會， 再隔熱水融化。
3、融化的吉利丁液與300克芒果泥翻拌均勻。
4、淡奶油隔冰水打至6分發。
5、淡奶油與芒果泥翻拌均勻。
6、做好的慕斯糊。
7、模具底下墊張圓形油紙， 方便脫模。 先倒入少量慕斯糊鋪滿底部， 再放入一片戚風蛋糕片，
8、再倒一層慕斯糊， 擺上芒果夾心， 使用芒果中間比較方正的芒果。 再倒一層層慕斯糊。 我倒了慕斯糊才想起來沒有拍照。
9、再放第二片蛋糕片。
10、再倒一層慕斯糊， 邊上一圈放上芒果夾心。 中間舀入剩餘50克芒果泥做流心， 不一定要放完， 視情況而定。 流心上還是要擺上芒果夾心。
11、倒入剩餘慕斯糊， 稍微摸平。 可以輕微晃動模具。 放冰箱冷藏2小時。
12、鏡面:qq糖， 水， 細砂糖隔水加熱融化。 稍微放涼倒入模具。 繼續放冰箱冷藏一晚。
13、脫模， 稍微裝飾下， 美美噠！味道棒棒噠！脫模方法， 用吹風機吹一下模具四周或者用熱毛巾敷模具四周。
可能有些人會說自己因工作時間長不能自己做飯， 其實， 芒果流心慕斯的做法簡單， 可以在很短的時間內就做好。
