芒果芝士慕斯是一道極為家常的菜譜， 許多人都知道做， 而且它非常容易下飯， 使用的食材也不多， 營養價值不可估量， 它能夠搭配主食一起食用， 也可以為身體提供多種營養， 下飯的好菜譜你可一定要學會哦！
1、黃油融化和餅乾拌均勻， 將慕斯圈用保鮮膜包緊和平整， 把餅乾倒在底部壓實。 放冰箱備用
2、糖加水
3、燒至大開沸騰
4、把蛋黃放碗裡， 把滾開的糖水慢慢沿邊倒下， 一邊倒一邊攪拌。 以免把蛋沖熟
5、吉利丁放冷水裡泡至軟， 趁蛋黃熱加入及完全融化， 如果沒有化開， 就隔水加熱。
6、加入馬斯卡朋泥，
7、加入打發淡奶， 攪拌均勻， 不要用力， 淡奶和糖比例是10：
8、將漿料倒入餅乾膜裡， 倒一半
9、可以加一些新鮮芒果， 口感更好
10、再加入剩餘漿料， 頂部留有1釐米的位置不用到， 放冰箱冷凍至凝固，
11、果泥加純淨水攪拌均勻， 放電磁爐加熱
12、加入吉利丁， 至完全融化。
13、等微涼， 慕斯體凝固之後慢慢加入果泥。 倒滿
14、放置冰箱冷凍1.5小時
15、凍成形取出脫膜， 用火槍和熱毛巾都可以。
16、完整， 中間放個一切2的草莓， 周圍放藍莓。 簡單大方。 撒上糖粉
17、擺拍
