當今社會許多小孩子動手能力特別差， 為了讓孩子學會做車輪泡芙， 父母們可要手把手教一教， 這是大家非常喜歡的食物， 健康營養， 而且吃不完還可以放入冰箱， 做這個食物的時候一定要掌握技巧， 發酵過程必不可少。
1、準備好製作泡芙的材料， 黃油（黃油切成小塊）、低粉（事先過篩）、水、糖、鹽、雞蛋、杏仁片。
2、將黃油、鹽、糖、水放入小鍋中小火煮至溶化。 離火。
3、將篩過的低粉倒入， 攪拌均勻。
4、繼續放到火上， 迅速翻拌麵糊， 直至鍋底出現黃色的薄膜， 離火， 稍冷卻。
5、將雞蛋打散， 分三次加入， 拌勻。 最後一次不要全加入，
6、將麵糊裝入裱花袋， 擠成圓形。 可以用一個圓形器具做參考， 擠成圓圈。 如圖
7、在泡芙上撒上杏仁片， 並刷上些許清水。
8、放入提前預熱的烤箱200度20分鐘， 等泡芙完全漲起改180度。 溫度和時間根據自家烤箱調整。
9、將奶油加糖粉打發。 每100ml加10克糖粉。 用糖粉容易打發奶油， 且相對穩定。
10、將泡芙對半剖開， 圈上裱上奶油， 依次放上對半切開的小草莓。 草莓上也擠上奶油。
11、然後蓋上另一半泡芙， 撒上糖粉。
12、然後再依次裱上喜歡的花紋， 草莓點綴。
13、用點綠色的迷迭香、杏仁片裝飾表面， 篩上糖粉。
14、好吧！愉快地享受勞動成果吧！
能否享受美食也是生活品質好不好的一個重要體現， 車輪泡芙的做法很簡單， 可以給人以美好的體驗。
