擁有健康的身體是每個人的願望, 而想要達成這一願望, 平日的飲食就不可忽視, mini奶油泡芙做法很簡單, 而且經濟實惠, 營養也不輸那些昂貴的食物, 在平時生活中我們不妨可以多吃這道佳餚。
1、先做泡芙皮, 把奶、糖、鹽、黃油依次倒入鍋裡, 中火煮沸, 邊煮邊攪拌到黃油和糖完全融化。
2、改小火加入篩好的低筋麵粉
3、不停攪拌成麵團, 離火。
4、攤開麵團散熱, 直到麵團不燙手才行
5、打雞蛋, 等麵團冷卻後分三次加入, 最後一次也分幾次加入
6、不停攪拌直到麵糊拉出倒三角形就好了
7、擠泡芙皮 , 中間注意距離不要太近
8、放入預熱後的烤箱210度10分鐘
9、再調整到160度烤20分鐘後出爐
10、泡芙皮做好了
11、做泡芙芯子 蛋黃2個
12、加入15ml牛奶
13、攪拌
14、加入澱粉和低筋麵粉 篩入雞蛋液裡
15、再攪拌
16、牛奶加糖煮沸到糖融到奶裡
17、把煮完牛奶倒入蛋黃液裡 邊倒邊攪拌
18、再倒入過濾網過濾後攪拌
19、直到攪拌成泥
20、攪拌完成後等冷卻後放入冰箱冷藏一會
21、冷藏半小時後倒入打發好的奶油裡攪拌均勻即可
22、灌入泡芙皮就好了
人活著, 無非就是吃穿住行, 吃佔據了很大一部分, mini奶油泡芙的做法簡單, 讓我們在“吃”上又多了一個選擇。