人生在世, 說短不短說長不長, 而每天的生活都離不開吃飯。 吃得好, 一個人心情也好;心情好, 自然身體也就健康多了。 當然, 這健康的前提得自己做飯吃, 那麼, 下面就請大家跟著我一起學做一下酸湯魚片。
1.草魚一條切片(用量看人數而定吧), 用少許鹽醃制一會, 然後沖洗乾淨, 這樣能把魚片的粘液洗掉, 減少腥味
2.魚片瀝幹水分, 倒入泡菜蘿蔔湯、一勺辣椒醬、幹澱粉拌勻備用
3.泡菜蘿蔔切成碎末備用
4.鍋燒熱, 倒油, 放入蒜頭爆香, 倒入需要量的水燒開
5.湯鍋開鍋後, 放入蘿蔔碎末, 隨後放入魚片。 魚片最好按厚薄度來先後下鍋,