辣燒鮐鮁魚的做法

當你上了一天班回來， 肯定覺得渾身疲憊。 當然， 這時你也會覺得肚子空空的， 如何填飽肚子呢？最好的莫過於自己下廚房了。 當你嘗到自己汗水中的美食， 你肯定覺得無比香甜。 下面， 就給大家嘗試做一下辣燒鮐鮁魚。

1.主輔料：鮐鮁魚、蔥薑蒜、辣椒醬。

2.將鮐鮁魚收拾乾淨， 在其背部打斜刀， 蔥薑蒜切碎。

3.起鍋熱油， 放入蔥薑蒜炒香。

4.放入辣椒醬炒勻。

5.開大火， 放入鮐鮁魚。

6.烹入醋、料酒。

7.加入醬油。 用旺火稍許靠制， 蒸發其多餘水分， 去除腥味。

8.加入清水， 燒開後加白糖、鹽調味。

9.燉制5分鐘。

10.將其翻面， 再燉制3分鐘。 然後加味精提鮮，

11.出鍋裝盤。

也許你在大酒店吃過辣燒鮐鮁魚， 也許你在大排檔也吃過。 但是我相信， 深知做法的你， 自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。