每個人都是吃貨, 如果不是, 那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。 要做自己喜歡吃的菜肴, 你就得學。 下面, 就讓小編來為大家介紹一下如何做好酸辣子薑。
1.子姜連皮洗淨, 濾幹水備用。
2.子姜洗淨後連皮切成薄片, 放在大碗裡放點鹽拌勻後醃幾分鐘。 用力把醃過的薑片擠出水分後放在另一碗裡(擠掉一部分薑汁, 吃的時候就不會太辛辣)。
3.往碗裡倒點白醋, 白糖, 把薑片拌勻後, 醃一天左右就可以吃了
4.醃好的薑片非常爽口, 酸辣中帶著絲絲的甜味, 吃完薑片後, 碗中那粉紅色的酸薑汁可千萬別倒掉,
做菜講究火候的把握, 那麼今天小編為你介紹酸辣子薑, 大家一定要注意火候的拿捏, 趕快去嘗試著做一做吧!