蒜蓉香辣茄子的做法

吃是一件很簡單的事， 因為只要你張張嘴就可以了。 但事實上， 吃真的沒那麼簡單， 因為為了自己的身體， 你必須吃得健康。 而為了吃得健康， 下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做蒜蓉香辣茄子。

1.茄子洗淨切成長條。

2.青椒切成條。

3.香菜切段。

4.蔥花， 蒜瓣， 幹紅辣椒。

5.茄子表面裹上一層幹澱粉。

6.鍋中加入比平時多一些的油， 下入茄子煎。

7.煎至茄子表面金黃盛出。

8.取一碗， 加入適量生抽， 蠔油， 水澱粉， 白糖， 花椒粉， 鹽， 雞精， 攪開。

9.鍋中油燒熱， 下入蒜蓉炒出蒜香。

10.下入蔥花。

11.下入幹紅辣椒。

12.下入茄子。

13.下入青椒。

14.下入香菜。

15.最後下入料汁， 翻炒均勻即可。

要想吃的好， 食材很重要， 今天小編給您介紹的蒜蓉香辣茄子選擇食材， 一定要注意方法。 如果您感興趣， 趕快回家購買食材去嘗試著做一做。