我們每個人都希望自己和家人身體健康， 而想要更好地維護健康， 飲食就是不可忽略的一個重要方面， 蜂蜜棗泥果仁蛋糕的做法非常簡單， 只要肯學習， 掌握烹飪技巧， 就能做出既可口又健康的美食了。
1、蛋黃+沙拉油， 攪勻， +牛奶攪勻， +棗泥攪勻， +鹽+蜂蜜攪勻
2、篩入低筋麵粉， 攪拌均勻+核桃仁碎和瓜子仁， 攪勻待用（不要過度攪拌， 均勻即可）
3、此時預熱烤箱160度， 電動打蛋器高速檔， 蛋清滴入白醋， 打到呈現粗糙泡沫狀， 加入20g白砂糖， 當蛋白霜體積增大明顯， 變得細膩了， 再次加入20g白砂糖。 直到蛋白霜細膩有光澤，
4、一直打到蛋白霜紋路明顯， 提起打蛋頭蛋白霜的尖角短小、挺立。
5、將三分之一左右的蛋白霜放入麵糊中， 用翻拌的手法混合均勻（翻拌的手法似炒菜， 不能劃圈）
6、倒回蛋白霜中， 再次將蛋白霜和蛋黃糊用翻拌的手法混合均勻。
7、將麵糊倒進蛋糕模具中， 用手抬起， 往桌面上震一下， 把麵糊中的大氣泡震掉。 灑上瓜子仁和黑芝麻， 放入160度預熱好的烤箱， 烘烤45分鐘。
8、差不多烤好的時候， 滿屋子的香， 蜂蜜香？紅棗香？總之就是口水直流。 烤好的蛋糕取出， 倒扣在網架上晾涼。 第一個蛋糕還來不及拍照就被搶光了， 這個是接著烤的第二個10寸的成品。
為了自己， 也為了家人， 我們還是自己在家做飯好點， 蜂蜜棗泥果仁蛋糕的做法容易，
