對於很多人來講， 飲食健康並不容易做到， 其實， 有很多家常菜都很簡單， 並非有些人想的那麼難， 比如說丹麥酥吐司的做法就很簡單， 只要掌握好方法， 做出來的這道菜肴並不輸給一些山珍海味。
1、高粉， 酵母， 糖， 牛奶揉面， 出膜後覆保鮮膜冷凍1小時
2、黃油裝入密封袋， 用擀麵杖敲打成片
3、墊子上撒粉， 將麵團擀成可以包裹住黃油片的大小
4、包好後壓緊擀開
5、擀成長方形， 像疊被子一樣四折， 重複操作3次
6、然後擀成一指厚的長方形
7、切去兩端及不規則部分放一邊， 大約一指寬度切條， 三條為一組， 按需切
8、刀切面朝上， 輕壓扁即可
9、三天交疊編辮子， 頭尾粘緊
10、把剛才切下來的不規則部分稍微拉長放在辮子上
11、頭尾拉起捏緊， 放入吐司盒
12、室溫30度左右自然發酵1小時， 或者烤箱不開溫度發酵1小時， 發酵溫度必須低於30， 否則黃油會融化
13、發酵後刷全蛋液， 烤箱預熱200度， 一定要預熱到位， 上管由黑到紅再到黑
14、烤箱底層， 200度烤10分鐘， 轉上火160度， 下火150度， 烤45分鐘
15、趁熱脫模， 放到微涼後再裝入吐司盒， 放置4小時後食用
在外吃飯可能帶來種種問題， 還可能損害健康， 丹麥酥吐司的做法並不複雜， 對健康也是有相當大好處的。
