做8寸土雞蛋優酪乳戚風蛋糕的時候非常簡單， 主要食材有薑、水果、胡椒三種， 特別適合上班族MM食用， 做起來也方便， 許多女孩子不愛下廚房， 做這道菜就可以省掉許多步驟， 而且特別健康營養， 在日常生活中經常吃讓我們越來越健康強壯。
1、材料稱過分好
2、蛋白蛋黃分離放2個無油無水的盆裡
3、蛋白
4、蛋白裡面加兩滴醋， 打出小泡泡
5、加三分之一的白糖打至這樣
6、再加三分之一的白糖打發打到這樣
7、倒入最後的白糖打至提起打蛋器有小尖角， 不會消失， 放冰箱冷藏
8、蛋黃裡面倒入白糖
9、用低速打均勻
10、分三次加入油， 每加一次打均勻再加再打發
11、把優酪乳倒進去混合
12、把低筋麵粉和玉米澱粉混合過篩加入攪拌均勻。
13、把三分之一的蛋白加到麵糊裡翻拌均勻
14、再把麵糊倒到蛋白裡面翻拌好
15、倒入8寸戚風模具裡面， 用裡的震幾下。 烤箱150度預熱五分鐘， 再放進去烤。 50分鐘左右就好了
16、這是烤了25分鐘的樣子
17、熟了， 不用倒扣， 直接放涼了再用刀刮一圈就脫模了
18、脫模後
8寸土雞蛋優酪乳戚風蛋糕這道菜簡單易學， 是適合上班族的在家做的菜肴， 方便快捷， 還可以享受到家的味道。
