家常菜就是要讓人有家的味道， 桂花椰蓉吐司是一道家鄉味十足的菜肴， 做法簡單卻不敷衍。 熱氣騰騰的菜上桌， 一家人做在一起品嘗這道菜， 這就是家的味道， 餐桌上笑聲不斷， 幸福的味道也莫過於此。
1、把雞蛋、油、糖、溶解並靜置了15分鐘的酵母粉（溶解的水不宜過多， 15-20毫升即可）， 再將牛奶依次慢慢倒入， 留一點最後進烤箱時給麵團表面抹上， 增加水分。
2、混合均勻， 繼續揉麵團
3、直至不粘手， 放入溫暖的地方等待發酵
4、發酵好後， 拿出揉搓排氣
5、分成三小團， 壓成長方形， 上面撒上椰蓉和桂花（桂花是去年收藏的），
6、都卷好後， 放入吐司盒中繼續二次發酵， 發酵到麵團快高出磨具（10分滿）。 等待中...
7、發好後， 把餘下的牛奶刷上一層。 同時烤箱底層放一個裝了一半水的烤盤180度預熱10分鐘。
8、預熱之後放入烤箱中180度烘烤40分鐘， 觀察表層顏色變化， 上色後加蓋錫紙（10分鐘左右就上色了）， 繼續烤。
9、烤好後， 出來脫模， 側躺， 直至溫度到手心溫度就可以隨心情處置了。
10、吐司就好了， 就和做饅頭很像
11、椰蓉桂花餡， 很香很香
飯店雖然為我們提供了方便， 但還有很多不足， 還是自己做比較好， 桂花椰蓉吐司的做法容易， 營養又健康。
