香蔥芝士吐司的做法

生活中相信許多人喜歡香蔥芝士吐司這道菜， 在熬制過程中看似簡單的步驟， 但每一個細節都不要含糊， 可以加入新鮮的橘皮、紅糖適量、生薑， 還屬於一道具有緩解疾病的食譜， 朋友們可以親自下廚試一試！

1、先來做麵包用中種， 把120g高粉、110g水、4g酵母放入麵包桶裡攪拌均勻

2、開啟發酵程式， 發酵至2.5倍大

3、放入少許的130g高粉、雞蛋液、糖、鹽、和芝士片， 開啟和麵程式進行揉面

4、攪拌均勻後加入室溫軟化的黃油繼續揉面

5、揉至麵團光滑放入香蔥碎繼續揉面

6、至和麵程式結束

7、放入麵包桶裡， 開啟發酵程式進行發酵至2.5倍大

8、發酵好的麵團取出， 用手掌按壓排氣， 揉圓靜置20分鐘

9、均勻的分成3份

10、每一份都擀成大圓片

11、卷起來

12、如圖

13、三根面的頭捏在一起

14、編成辮子

15、辮子兩頭收在底部， 放入吐司盒裡進行發酵

16、發酵至9分滿， 表面刷蛋液

17、放入預熱好的的烤箱， 180度烘烤40分鐘， 取出晾涼即可

香蔥芝士吐司的做法不是很難， 無論你是不是下廚的新手還是老手， 即便是在不會做飯， 這道菜都不會難道你。