海帶燒土豆片的做法

海帶是生長在海裡的植物， 對生長環境的要求比較高， 但是它的營養價值比較高， 所以很多人把海帶和一些食物進行搭配進行食用， 海帶燒土豆片是現在較為受歡迎的一種， 那麼海帶燒土豆片的做法是什麼呢？首先我們應該準備好充足的海帶和土豆片， 其次要注意的問題還是比較多， 接下來讓我們一起來看一下吧。

海帶燒土豆的做法一：

1. 先把土豆切片， 過油。 我是用的平底鍋刷薄薄一層油煎的， 這樣省油又健康。 吃起來口感也是一樣的好呢。

2. 海帶根改刀成和土豆片一樣大小。 青椒去籽， 改刀。

薑、蒜切片。 切好蔥花備用。

3. 鍋裡放油燒熱， 放入蔥薑和一半蒜片煸炒出香味， 然後放入五香粉、醬油、料酒適量。

4. 再放入海帶根炒一下， 放入少量的水和一點點的糖（依據個人口味不放糖也可以）， 稍微煮一小下。

5. 等湯汁收的差不多了就放入過油後的土豆片和青椒翻炒。 按個人口味加入適量的鹽。

6. 最後， 把剩下的蒜片加入， 翻炒一下出鍋即可。

製作步驟二：

1.海帶清洗乾淨

2.將海帶打結

3.土豆去皮洗淨， 蔥切末

4.熱油鍋， 放入蔥末爆香

5.放入土豆片翻炒

6.放入適量花椒粉炒勻

7.倒入醬油翻炒

8.放入海帶結翻炒

9.加入適量清水

10.蓋蓋， 燜兩三分鐘

11.待土豆片熟放入少許鹽

12.再放入蒜末炒勻

13.最後調入雞精即可

土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，

能促進脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纖維， 能寬腸通便， 幫助機體及時排泄代謝毒素， 防止便秘， 預防腸道疾病的發生 。 土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。 能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑， 預防心血管和系統的脂肪沉積， 保持血管的彈性， 有利於預防動脈粥樣硬化的發生。 土豆同時又是一種鹼性蔬菜， 有利於體內酸堿平衡， 中和體內代謝後產生的酸性物質， 從而有一定的美容、抗衰老作用 。 土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素， 且易於消化吸收， 營養豐富， 在歐美國家特別是北美， 土豆早就成為第二主食。 土豆所含的鉀能取代體內的鈉， 同時能將鈉排出體外， 有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。 土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用， 對高血壓患者有利。

海帶燒土豆片的做法有很多， 無論選擇哪種方法， 我們都應該保持積極的心態去面對， 不能因為第一次做失敗， 就喪失信心， 這樣是不對的， 即使第一次失敗了也沒有關係， 只要多做幾次就行了， 久而久之就能掌握做海帶燒土豆片的精髓。