地瓜幹有營養嗎

玉米粥�為冬天的天氣特別的冷， 所以人們基本上每頓飯都要煮玉米粥， 因為冬天喝完粥之後就會感覺暖暖的， 好滿足， 單純的喝粥又有點難以下嚥， 這時就會在粥中加上地瓜， 一起搭配做出來的粥， 感覺暖暖的， 甜甜的， 讓人很有食欲， 地瓜不僅能放到粥中， 還能蒸著吃， 味道也很好， 而且地瓜還能做成地瓜幹， 也是人們很愛吃的一種零食， 既然人們愛吃， 那麼地瓜幹有營養嗎?

我們知道地瓜的熱量是很低的， 能起到減肥， 瘦身的效果， 地瓜幹也是日常生活中的人們非常愛吃的一種零食， 很多人都喜歡吃地瓜幹，

但是地瓜幹也不能吃的太多， 一定控制好地瓜幹的用量， 那麼地瓜幹有營養嗎， 讓我們一起來瞭解一下。

作用功效

1、和血補中：地瓜營養十分豐富， 含有大量的糖、各種維生素及礦物質， 能有效地被人體所吸收， 防治營養不良症， 且能補中益氣， 對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病症有益。

2、寬腸通便：地瓜經過蒸煮後， 部分澱粉發生變化， 與蒸煮前相比可增加40%左右的食物纖維， 能有效刺激腸道的蠕動， 促進排便。 人們在切地瓜時看見的地瓜皮下滲出有一種白色液體， 含有紫茉莉甙， 可用於治療習慣性便秘。

3、增強免疫功能：地瓜含有大量黏液蛋白， 能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮， 提高機體免疫力， 預防膠原病的發生。

地瓜中所含有礦物質對於維持和調節人體功能， 起著十分重要的作用。 所含的鈣和鎂， 可以預防骨質疏鬆症。

4、防癌抗癌：地瓜中含有一種抗癌物質， 能夠防治結腸癌和乳腺癌。 此外， 地瓜還具有消除活性氧的作用， 活性氧是誘發癌症的原因之一， 故地瓜抑制癌細胞增殖的作用十分明顯。

5、抗衰老、防止動脈硬化：地瓜的抗衰老和預防動脈硬化作用， 主要是其所具有的水是由活性氧作用產生的， 地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性， 防止動脈粥樣硬化的發生;地瓜中的綠原酸， 可抑制黑色素的產生， 防止雀斑和老人斑的出現。 地瓜還能抑制肌膚老化， 保持肌膚彈性， 減緩機體的衰老進程。

通過以上我們知道了， 地瓜幹，

不僅是日常生活中的人們很喜歡吃的一種零食， 而且還能增強人體的抵抗力， 對人體健康有一定的促進作用， 雖然人們都愛吃地瓜幹， 但是地瓜幹吃的不太多時， 就會讓人有不餓的感覺， 所以希望人們能把握好地瓜幹的用量， 合理的食用地瓜幹。 那麼地瓜幹有營養嗎?希望人們能正確的瞭解它， 食用它。