戚風，抹茶蛋糕的做法

戚風， 抹茶蛋糕的做法非常簡單， 需要的食材是非常常見的， 是一道非常美味的家常菜， 不需要複雜的工序， 就能做出讓人垂涎的佳餚， 食物的營養價值高， 適合各個年齡段食用， 只需要注意烹飪時的火候就好。

1、準備好食材， 將雞蛋， 黃清分離， 打發蛋清

2、打發蛋清時， 分三步， 放糖， 第一次放糖的時間是蛋清小泡狀， 第二次為， 綢狀， 第三次為蛋清紋理不易消失（為圖）放進冰箱裡備用

3、然後攪拌， 蛋黃兒！千萬不要打是攪拌， 把剩下的糖， 放在蛋黃裡， 繼續攪拌！

4、將麵粉篩入蛋黃液中， 進行攪拌均勻， 要拿橡皮刀，

5、將三分之一的蛋清倒入蛋黃中進行攪拌

6、攪拌好的， 蛋黃兒， 倒入剩下的蛋清裡進行攪拌， 記住一定用橡皮刀上下攪拌。 放入抹茶萌！進行攪拌！

7、然後倒入模具中， 烤箱135度至145度之間， 60分鐘預熱， 中層！

8、涼後脫模

9、綠色的點就是抹茶

飲食合理是我們擁有健康的基本保證， 戚風， 抹茶蛋糕的做法簡單， 且能夠對身體起到補益的作用。