香辣美容豬蹄的做法

如果你每天下班回家， 都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你， 你肯定會感到幸福。 當然， 這樣的幸福很少有人得到。 不過， 這幸福你可以自己給， 你可以自己為自己做點好吃的。 當然， 如果不會做你需要先學。 那麼， 現在我就給大家傳授一下有關香辣美容豬蹄這道菜的做法吧。

1.1煮好的豬蹄用冷水沖洗乾淨， 瀝幹水分

2.2豬蹄洗淨切塊， 放鍋裡煮開， 煮10分鐘

3.1鍋內放一小勺油， 冷油放蔥、薑、蒜、花椒、香葉、茴香並炒出香味

4.2鍋內放油， 用小火把豬蹄慢慢炒至表皮發黃

5.另用一鍋， 把炒香的調味料放入， 再把豬蹄也放入，

6.用一炒鍋， 放冰糖炒糖色， 一直炒到糖變成棕紅色

7.放入燉過的豬蹄， 翻炒到粘滿糖色。 再倒入剛才燉豬蹄的汁， 大火收汁， 盛出備用。 （用鏟子翻動下， 免得炒糊。 ）

8.鍋內冷油， 放花椒、幹辣椒炒出香味

9.再倒入收好汁的豬蹄， 加入一勺清水， 大火炒至清水收幹， 撒上白芝麻即可出鍋

看了上面關於香辣美容豬蹄的介紹， 那麼， 就趁現在擁有最新最全的記憶， 趕緊去廚房學著做一下， 你肯定能享受到美食的“甜蜜”。