對於那些剛邁入婚姻殿堂的人來說， 是否感到有點焦慮？因為從小什麼事都是父母準備好的， 現如今都要自己做了， 是不是很不習慣？尤其是做飯做菜。 不要擔心， 現在就讓小編來介紹下關於紅袍辣子蝦的做法吧。
1.12準備好所有原材料；將蝦剪去觸角， 用鹽、料酒醃制10分鐘；蔥薑蒜改刀
2.21準備一個小炸鍋（選擇較深的小鍋可以節省炸油）， 倒入沙拉油及少許品利特級初榨橄欖油。 特級初榨橄欖油富含抗氧化物， 即使油溫加熱到190度， 也不會釋放有害物質， 熱穩定性很高
3.生粉和泡打粉混合， 使其蘸到蝦身上；輕輕攪拌，
4.待油溫升至160℃， 將蝦一個一個放入鍋中；待其金黃， 撈出放在吸油紙上。 含有橄欖油炸出來的食物有一層金黃色的脆殼， 口感清淡， 絲毫不減少其營養價值。 用過的油還可以重複使用3-4次， 特別適合油炸。 在炸過之後， 用紗布過濾炸過的油， 然後放在瓷器或不銹鋼器皿裡保存即可
5.另起鍋， 倒入少許品利特級初榨橄欖油
6.將花椒、燈籠椒和香葉煸香後（此時一股麻辣氣體開始嗆鼻並拌有咳嗽）
7.放入炸好的蝦及蔥薑蒜翻炒， 臨出鍋放鹽調味， 再撒少許芝麻
8.片刻就可出鍋啦~~
紅袍辣子蝦的做法介紹完了， 你應該也掌握得差不多了。 那麼， 你現在就可以去廚房了， 為了家人、孩子、自己， 請認真地做好這道菜，
