繁忙的工作使許多人提不起興趣自己做飯, 每天都是隨便在外面吃點東西就算解決肚子, 然而這樣做的結果是讓自己的健康處於亞健康狀態, 變得容易生病, 五仁廣式月餅的做法容易, 還能幫助提高身體抵抗力, 更好地維持健康。
1、自製的轉化糖漿。
2、把轉化糖漿, 梘水, 玉米油徹底混合均勻, 最後, 加入中粉, 翻拌無顆粒, 就像下面的狀態。 醒發2到3個小時。 麵團是否醒發好只要不是特別特別的粘手就可以了, 撕一小塊檢查一下。
3、醒發好的, 麵團平均分成十五分左右。 每一份是二十克一個皮。
4、取一個自製的五仁陷三十克。
5、取一塊自己喜歡的花片。
6、一定要放一些手粉在麵團表面, 要薄薄一層。
7、這一個花片就已經弄好了。 我做的是配方的2倍量。 噴少許水在月餅表面, 提前預熱好烤箱六分鐘左右, 溫度180度, 定型, 烤, 六分鐘左右。 出爐少放涼表面刷蛋液。
8、刷好蛋液以後提前預熱烤箱, 五分鐘180度烤十五分鐘左右。 出爐啦。
9、這是我重複做的第二盤, 放上自己喜歡的花片。
10、按照以上的步驟。
11、這是另外一個花片做的第二盤。 開小差去了顏色考過了兩分鐘。 稍微深了, 烤月餅的時候一定不要去開小差哦, 要再爐火旁邊守候。
12、我喜歡這個菊花的花紋還可以吧!
13、剛烤出來的月餅都是非常硬的,
14、放涼以後切開一個看一下吧, 滿滿的松子腰果味道。 等回油2天左右可以吃了吼吼
在家裡煮飯, 整個家才不會顯得冷冷清清, 五仁廣式月餅的做法很簡單, 我們不妨動起手來, 享受美味。