香辣盆盆蝦的做法

現代人生活工作壓力很大， 所以我們必須適時減壓， 而減壓的方法之中， 最常見的莫過於飲食了。 如果你常感到壓力大， 那不妨試試給自己做道好吃的， 吃完之後， 也許你會發現世界都變得不一樣了。 那麼， 下面就來給大家說說關於香辣盆盆蝦的做法。

1.把蝦清理乾淨， 用牙籤用蝦殼之間的縫隙橫插進去， 往上一挑， 然後可以用手將正根蝦線給拔出來， 這樣可以保持蝦殼的完整

2.1青菜清洗乾淨， 每一顆豎著切成4瓣。 鍋里加水， 燒開， 加1小勺鹽， 下青菜， 燙熟， 放到大碗中備用

3.2處理好的蝦加料酒， 澱粉和一點點鹽略抓，

4.1隨後下郫縣豆瓣醬， 幹紅辣椒， 辣椒醬和辣椒粉， 炒出紅油後， 轉大火， 下大蝦， 略炒

5.2鍋裡下油， 爆香蒜片薑片和花椒

6.倒入雞湯， 並且下白糖， 鹽和胡椒末調味

7.等到湯再次燒開， 大蝦熟透， 連湯帶蝦一起倒入盛著青菜的大碗裡， 面上撒上香蔥粒和焙香的白芝麻即可。 好吃好吃真好吃！剩的湯汁可以留著下一頓涮火鍋吃， 比買來的火鍋底料好吃一百倍

到這裡， 關於香辣盆盆蝦這道菜的做法也就介紹完了。 相信你在深入瞭解之後， 心中已經有了自己的想法了。 那麼接下來需要你做的就是走進廚房， 把它變成現實了。 當夢想照進現實的那一刻， 必定是星光熠熠的。