秘制香辣什錦菜的做法

如果你生活在醫院周圍， 你就會發現， 現代患癌的人是越來越多了。 雖然癌症的產生有很多方面的原因， 但是百分之就是的病人都是吃出來的。 所以， 為了杜絕吃出來的癌症， 你最好學會自己下廚。 下面， 就請大家跟我一起來學一下如何做好秘制香辣什錦菜。

1.紅蘿蔔和木瓜青洗乾淨後控幹水分， 將紅蘿蔔和木瓜用鉋子刨成細絲（我的鉋子沒有合適的孔， 我刨成了扁的絲， 不是很好）

2.1將大蒜和姜去皮， 朝天椒去蒂， （如果清洗過的話也要控幹水分）

3.2將刨好的紅蘿蔔絲和木瓜絲放到簸箕裡攤開， 拿到太陽下面去曬（我這裡35度，

4.用刀將大蒜和姜切成小塊， 以便攪拌機打碎

5.把大蒜和薑， 朝天椒放入攪拌機攪碎

6.把攪碎的辣椒蓉放入紅蘿蔔和青木瓜裡， 加入高度白酒、生抽、冰糖、鹽， 用手抓拌均勻（記得帶一次性手套哦）， 放入密封的容器內冷藏保存， 可以立即食用， 因為是細絲， 所以已經入味了

當全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴， 看著他們品味美味的笑容， 我想主婦們是最高興的， 那麼今天主婦們就趕快為家人來做這道營養美味的秘制香辣什錦菜。