喜歡吃涼拌菜的朋友們一定不會錯過草莓抹茶芝士蛋糕， 趕緊學一學它的做法， 在打理食材的時候必須要細心一點， 把沙子都處理乾淨， 加入調味料的量必須適當， 可以根據口味加入辣椒， 讓你吃的嘴巴爽、心裡也爽。
1、準備好圖中所有食材
2、消化餅放入拉鍊袋， 用擀麵杖磨成粉狀
3、黃油放入微波爐加熱30秒後， 倒入消化餅粉末攪拌均勻
4、按照模具大小鋪平， 壓緊
5、熱水燒開後關火， 奶油芝士隔水軟化
6、加入糖粉攪拌均勻
7、吉利丁片先用冰水浸泡5分鐘， 瀝幹水後撕碎， 放2小勺溫水， 再放入剛才軟化芝士的熱水中隔水攪拌到無顆粒狀
8、倒入芝士糊中攪拌均勻
9、另拿一個碗倒入淡奶油， 打發到如圖提起打蛋器後有尖角出現即可
10、淡奶油中加入抹茶粉， 拌勻
11、拌勻後分3次倒入芝士糊中， 繼續攪拌均勻
12、將草莓對切開後， 沿著模具壁擺放整齊。 加點芝士糊後， 將剩餘的草莓切丁平鋪。 如果要在蛋糕上做裝飾的， 別忘記留一顆草莓下來（2個半顆）待用。
13、最後將剩餘的芝士糊都倒進去， 放冰箱冷藏三個小時以上
14、完工！上面草莓要用奶油固定一下的哦
飯店的菜肴雖然可口， 但可能隱藏一些衛生問題， 草莓抹茶芝士蛋糕的做法簡單， 可以自己在家裡做， 保證衛生。
