棗泥蛋黃月餅的做法

我們在平時並不一定要吃什麼山珍海味才能獲得身體所需要的營養， 有一些生活中隨時都可以見到的食材也可以做出美味營養的菜肴， 紡比如說棗泥蛋黃月餅的做法不難， 符合大眾口味， 是一種很不錯的選擇。

1、轉化糖漿裡面加入梘水.

2、用手動打蛋器打至融合.

3、加入玉米油打至渾濁.

4、加入低筋麵粉和高筋麵粉.

5、揉合成麵團， 用保鮮膜包裹住， 放入冰箱冷藏一個小時.

6、把蛋黃沾一層白酒放入烤箱150度3分鐘殺毒， 我用的是50克的模具， 所以把蛋黃分成兩半了.

7、把劑子和棗泥分成相等的分量.

8、棗泥裡裹入蛋黃備用.

9、用面皮包裹住餡料， 在掌心搓圓.

10、模具裡放入低筋麵粉防粘， 用模具按壓出來， 噴灑點水， 放入烤箱200度5分鐘.

11、五分鐘過後， 取出來， 均勻的塗抹上蛋液.放入烤箱180度20分鐘.

12、成品的樣子， 味道還不錯.

這道棗泥蛋黃月餅的做法簡單易學， 而且比較方便， 對於忙碌的辦公者來說， 是最好的選擇， 其口味可以依據個人口味而定， 添加醬油、料酒、蒜末等調味料即可。