可哥冰皮月餅的做法

營養美味的食物不僅能帶給人健康， 也能讓人收穫愉快的心情， 自己做飯雖然略顯麻煩， 但看著家人吃得津津有味的樣子， 是很令人滿足的， 可哥冰皮月餅的做法很簡單， 而且它所提供的營養素是極多的。

1、準備好所需食材；

2、將所有的粉料放入蒸碗中， 拌和均勻， 並加入鮮奶和食用油， 調拌成均勻的糊狀；

3、蒸鍋燒開水， 入漿粉大火蒸20分鐘， 中途取出攪拌一次；

4、蒸好的粉放涼， 直至不燙手， 加入可哥粉， 揉勻直至麵團光滑；這是最艱難的一道工序， 需要耐心；

5、完全揉均後， 將麵團分成10個35克左右的等份；

6、5克糯米粉放進微波爐高火叮1分鐘，

7、取一個麵團揑成面皮， 包入椰絲， 合口搓圓；

8、沾上手粉， 放進冰皮月餅模中壓制成型；

9、再反扣過來， 稍用力壓實定型；出膜， 刷去多餘乾粉；

10、按同樣的方式完成剩餘的九個， 裝盤完成。

11、看， 皮薄餡厚， 好吃看得見。

看著餐桌上的美食， 是否對下廚產生了濃厚的興趣呢？可哥冰皮月餅的做法簡單， 借助烹飪的工具， 可以快速的做好美食， 美食無需等， 即刻可品嘗。