桃山皮月餅的做法

在平時我們應重視自己的日常飲食， 吃得好才能擁有好身體， 所擁有的東西才顯得有意義， 有些人可能會覺得自己做飯實在麻煩， 其實有許多家常菜就可以讓我們在很短的時間內品嘗到美味食物， 比如說桃山皮月餅的做法就很簡單。

1、準備好所用食材

2、把桃山皮和餡料分開稱重， 皮20g.餡30g， 團成小圓， 全程保鮮膜蓋上， 防幹（我喜歡用50g的模具）

3、把桃山皮捏出一個小碗狀，

4、放入餡料， 左手拇指按住餡料， 右手拇指和食指輕輕往上推皮合攏

5、用左手的大拇指和食指收口， 在手心輕輕滾圓

6、如圖， 滾成這種高圓形狀，

7、全部包好， 揉圓， 一定蓋保鮮膜

8、模具不用抹油， 不用撒粉， 直接使用， 乾脆俐落的按壓， 提起， 這樣花型才漂亮

9、放入烤盤， 烤箱預熱170度， 12分就好了

10、說下餡料， 我是用了奶黃餡。 蔓越梅50g配紅豆沙100g， 50g鹹蛋黃配100g紅豆沙， 是為了綜合紅豆沙的甜味和膩味， 這樣更清爽， 更特別。 餡料可以自己選擇喜歡的。

聰明的人會對自己的飲食特別的關注， 桃山皮月餅的做法特別簡單， 但它對很多人的誘惑力卻很大。