每次去朋友同事家做客的時候， 你都會發現， 他們都有一兩道拿手菜。 而每次輪到自己的時候， 卻捉襟見肘了。 這樣的你， 看起來是不是特別沒面子。 所以， 為了你的尊嚴， 現在就來跟我學一下愛心咖喱餃湯煲的做法。
1.麵粉中加入咖喱粉， 用筷子攪勻。
2.1212一邊倒入溫水， 一邊用筷子攪拌。
3.2121直至麵粉呈現大塊雪片狀。
4.1胡蘿蔔去皮， 取2/3切丁， 洋蔥洗淨切丁。
5.2用手揉成均勻麵團， 餳十分鐘， 再揉一遍， 再餳10分鐘， 反復揉三次。
6.1豬肉剁成細緻的肉餡。
7.2乳酪切碎。
8.鍋燒熱， 放少許油， 放入豬肉餡。
9.小火炒至肉餡變色， 加入洋蔥丁和胡蘿蔔丁。
10.翻炒均勻後， 加入乳酪丁。
11.放入塊狀咖喱。
12.加少許水， 轉小火煮至餡料濃稠。
13.轉中火收幹湯汁， 盛出待用。
14.1麵團分成兩等份， 分別按扁， 用擀麵杖擀成薄片， 取一片放在餃子模上。
15.2揉過三次的麵團， 已經變得光滑均勻。
16.在心形凹陷處加入餡料。
17.用勺子將餡料抹平。
18.覆蓋另一片餃子皮， 用擀麵杖擀壓， 使餃子成型。
19.小心去掉多餘的餃子皮， 將餃子取下。
20.剩餘1/3胡蘿蔔切成花片， 西蘭花洗淨， 掰成小朵。
21.湯鍋添水， 放入胡蘿蔔片和西蘭花。
22.加入幾滴生抽。
23.水開後放入咖喱餃。
24.待水再次滾開即可。
很多主婦都為今天吃什麼而發愁大家今天可不用煩惱了， 看來小編今天的介紹， 趕快把這道新學的愛心咖喱餃湯煲呈上桌吧！
