隨著現代社會人們對自身保健的重視度越來越高， 很多朋友都已經清楚地意識到了在高壓的工作狀態下， 他們的身體都已經出現了亞健康的狀態。 如果在飲食中再不進行好好的滋補一下， 那麼將會引發更多疾病的危機。 因此小雞燉豆角的做法有哪些呢?針對大家所提出的這個疑問， 接下來的時間就請朋友們和我一起去看一看。
小雞燉蘑菇的製作食材：
小仔雞750克-1000克， 蘑菇75克。
蔥， 薑， 幹紅辣椒， 大料， 醬油， 料酒， 鹽， 糖， 食用油。
教您小雞燉蘑菇怎麼做， 如何做小雞燉蘑菇才好吃
1.將小仔雞洗淨， 剁成小塊;
2.將蘑菇用溫水泡30分鐘， 洗淨待用;
3.坐鍋燒熱， 放入少量油， 待油熱後放入雞塊翻炒， 至雞肉變色放入蔥、薑、大料、幹紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒， 將顏色炒勻， 加入適量水燉十分鐘左右後倒入蘑菇， 中火燉三四十分鐘即成
做法一
材料：雞腿2個， 幹豆角200g， 油適量， 鹽適量， 花椒粉適量， 白糖適量， 醬油適量， 醋適量， 料酒適量， 蔥適量， 大料適量， 味精適量， 香葉適量， 薑適量， 蒜適量。
做法：
1、雞腿切塊。
2、蔥切蔥花， 薑切片， 蒜切末。
3、熱油鍋， 放入雞肉翻炒。
4、放入大料和香葉炒香， 放入蔥花和薑片翻炒。
5、放入適量花椒粉， 適量醬油， 適量白糖炒勻。
6、倒入適量醋炒勻， 倒入熱水， 沒過雞肉。
7、倒入適量料酒 ， 大火燒開， 撇去浮沫。
8、放入幹豆角 蓋蓋燉20分左右， 中間開蓋翻動幾下。
9、待湯汁收的差不多時放入適量鹽調味。
10、最後放入蒜末和味精炒勻即可。
做法二
材料：白條雞半隻， 泡發好的幹豆角適量， 蔥、薑、鹽、八角、桂皮、香葉、花椒、幹紅椒、味精、老抽、料酒各適量。
做法：
1、把雞肉斬剁成塊。
2、炒鍋燒開水下入雞塊焯水、去除血末和雜質。
3、把焯水後的雞塊用冷水沖洗乾淨待用。
4、蔥、薑切片。
5、炒鍋再次上火到低油爆香蔥薑和香料。
6、蔥、薑出香味後倒入雞塊烹入料酒翻炒。
7、雞塊煸炒一會後兌入開水加蓋燜幾分鐘、開蓋加入豆角和老抽、鹽繼續燒、待湯汁快耗盡時放味精調味、大火收汁就可以了。
以上幾段文字內容就為我們詳細地介紹了小雞燉豆角的做法， 在此我衷心希望廣大朋友們能夠認真閱讀上面的內容，
