八寸清汁戚風蛋糕的做法

飲食不健康是很多疾病發生的一個主要原因， 在平時我們應注重飲食健康， 最好是自己在家裡做飯， 八寸清汁戚風蛋糕的做法不難， 而且價格也實惠， 是普通人都能接受的， 想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。

1、把蛋白蛋黃分離， 分別打入兩個無水無油的容器裡， 蛋黃加入牛奶， 玉米油， 泡打粉， 白糖20g， 用打蛋器打勻， 再準備蛋清用的白糖， 清汁和低粉稱重

2、打勻的蛋黃篩入混合的低粉和清汁

3、用刮板上下翻動拌勻成麵糊， 此時可以先把烤箱預熱

4、蛋白內滴入檸檬汁四滴用打蛋器打成魚泡狀

5、分三次加入白糖打發

6、把打發的蛋白取四分之一放入蛋黃糊內， 用刮板上下翻動拌勻

7、然後再分三次加入， 拌成糊狀

8、倒入模具震出氣泡

9、放烤箱底層， 150度上下層烤制50分鐘後取出

10、取出倒扣至溫度冷卻下來脫模， 這是脫模後的效果圖

合理地安排好日常飲食， 對於身體健康能起到很大的促進作用， 八寸清汁戚風蛋糕的做法簡單， 有益健康。