相信到了寒冷的冬季， 很多朋友都會吃羊肉來抵禦寒氣。 而羊肉的味道本身比較鮮美， 所以在做羊肉湯中很多朋友都不知道應該再放哪些材料。 就怕操作不當而影響了羊肉鮮美的口感。 於是美食專家告訴我們可以做番茄羊肉卷湯， 那麼番茄羊肉卷湯的做法有哪些呢?接下來的時間就請朋友們和我一起去分享一下。
1. 將羊肉洗淨， 煮熟， 切成小薄片;
2. 將番茄洗淨， 切成橘瓣塊;
3. 鍋內加羊肉湯， 放入羊肉片、精鹽稍煮一會;
4. 放入番茄， 燒開， 撇去浮沫;
5. 放入味精， 淋香油， 裝盤即成。
羊肉番茄湯的做法小貼士
健康提示：
1. 本湯菜以羊肉與番茄相合而成。 中醫認為番茄具有止渴生津、健胃消食之功， 與羊肉益氣補虛、暖中溫下之功相合， 共具有補中益氣、健胃消食、暖腎溫脾之功。
2. 適用於脾胃虛弱及腎虛之人。 健康人食之能保健身體。
食物相克：
番茄：番茄忌與石榴同食。
1、羊肉+南瓜：兩補同時， 令人腸胃氣壅
2、羊肉+豌豆苗：易發生黃疸和腳氣病
3、羊肉+南瓜子：可能會引起腹脹、胸悶等症。
4、羊肉+半夏：一起吃影響營養成份的吸收
5、羊肉+海螺：腹瀉
6、羊肉+西瓜：傷元氣
7、羊肉+茶：容易發生便秘
8、羊肉+豆醬：二者功能相反， 不宜一起吃
9、羊肉+梅乾菜：一起吃回引起胸悶
10、羊肉+鯧魚：影響營養素的吸收
11、羊肉+板栗：二者都不易消化， 同燉共炒都不相宜，
12、羊肉+乳酪：二者功能相反， 不宜一起吃
13、羊肉+百合：腹瀉
14、羊肉+赤小豆：同食會引起中毒
15、羊肉+醋：羊肉大熱， 功能益氣補虛;醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸， 其性酸溫， 消腫活血， 應與寒性食物配合， 與羊肉不宜
16、羊肉+何首烏：身體不適
17、羊肉+竹筍：一起吃會引起中毒， 可以用地漿水治療
以上幾段文字內容就為我們很好的介紹了番茄羊肉卷湯， 相信只要認真閱讀了上述內容的朋友們， 心中對於這些做法也已經有了更深刻的瞭解和更熟練的掌握。 當然我還想再多說一句的是， 羊肉屬於燥性， 所以我們在給它搭配的食材中千萬不要用那些寒性的食物， 這樣才不會影響羊肉湯的鮮美。
