喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的， 很多吃貨在享受吃的同時， 也喜歡讚美做出這些美食的人， 讓做出美食的人感受一份久違的快感， 今天就給大家來介紹蒜香咖喱翅的做法， 再次讓你體驗和享受成功後的喜悅！
1.將翅中洗淨成中間剁成兩段（也可以用整個的）， 放入碗中
2.12在碗中放入適量的鹽和料酒拌勻將雞翅中醃制5分鐘， 然後將蛋清和幹澱粉混合成糊狀倒入雞翅中拌勻待用
3.21醃制雞翅的時候， 將土豆去皮切成和雞翅一樣大的滾刀塊
4.還需要將青紅椒切成三角塊，
5.炒鍋放油燒熱放入土豆中火炸成金黃色（不能用大火， 以免土豆外麵糊了， 而裡面還是生的）
6.1炒鍋燒熱放平時炒菜的油量， 放入蒜末改小火將蒜末炒出香味， 炒香就可以， 千萬不要炒焦， 炒好的蒜末盛出來或者堆到鍋邊， 裡面的蒜油放在鍋裡不動
7.2撈出土豆後， 將掛好蛋清澱粉糊的雞翅放入油中， 中小火炸3~5分鐘， 直到雞翅表面上色均勻
8.放入蔥薑和青紅椒翻炒均勻， 然後和蒜末一起炒勻， 放入味極鮮醬油出香味
9.放入半碗清水， 然後放入咖喱粉， 少許鹽攪勻調好味道
10.煮半分鐘後用少許水澱粉勾薄芡， 讓鍋裡的汁成稀糊狀
11.倒入炸好的土豆雞翅翻炒到都裹上芡汁即可關火
看完小編對蒜香咖喱翅的詳細解析，
